Begitujuga dengan teksturnya, bakso ayam nyatanya lebih lembut dan kenyal. Download Gambar. Source: cookandrecipe.com. Begitu juga dengan teksturnya, bakso ayam nyatanya lebih lembut dan kenyal. Masukkan dada ayam, bawang putih, tepung sagu, telur ayam, merica, baking powder, garam, gula. Bahan dan cara membuat bakso ayam.

Cara Membuat Bakso Ikan – Resep bakso merupakan salah satu resep yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula menyediakan bakso ikan ini. Dan juga banyak dari kita yang untuk menghemat pengeluaran keluarga juga belajar tentang resep bakso. Nah jika keluarga anda, anak dan suami anda suka dengan makanan bakso yang bulat itu. Tapi sudah bosan dengan bakso daging sapi yang itu-itu saja? Apa kamu mau mencoba resep masakan bakso yang sangat special penuh dengan cita rasa yang lebih menggoda dan gizi yang lebih lengkap daripada hanya bakso daging sapi? Kalau benar begitu. Anda sudah benar menemukan artikel ini. Apalagi dimana harga daging sapi pembuatan bakso yang saat ini cukup mahal. Cukup, saatnya kita mencoba berbagai resep baru tentang membuat bakso yang bahan dasarnya dari ikan atau kita biasa menyebutnya fish ball. Sudah saatnya memang kita membuat bakso ikan dari berbagai bahan alternative yang lebih mudah didapat dan lebih kaya nutrisi untuk mengisi kebutuhan dan kegemaran keluarga anda. Berikut ini kita akan mencoba untuk membuat berbagai macam resep bakso berbagai selera berbahan dasar ikan. Ikan yang bisa kita gunakan juga macam-macam sesuai apa yang kita temukan di pasar nanti. Tetapi beberapa ikan berikut ini bisa menjadi saran bagus untuk anda dirumah seperti ikan lele, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan bandeng sampai ikan tuna. Nah, daripada lama-lama. Kenapa tidak langsung mencobanya. Yuk mulai! Ikan laut yang satu ini memang dagingnya enak. Kalau kamu hendak membikinnya jadi bakso, kamu bisa siapkan bahan-bahan berikut. 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang 1 butir telur 1 sdm lada 5 sdm tepung terigu 7 sdm sagu, aci atau kanji 1 bungkus royco ayam es batu 5 siung bawang putih garam daun seledri saos dan kecap bawang goreng Trus untuk mulai membuat bakso ikan tongkol ini, ikuti langkah ini. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan ikan beserta bahan lainnya. Aduk hingga rata. Siapkan panci dan isi dengan air. Lalu masak air hingga mendidih. Adonan bakso ikan ini lalu tinggal dibuat bulat-bulat. Bisa gunakan 2 sendok makan untuk mmpermudah bentuk bakso. Masukkan bulatan bakso ke air yang direbus. Msukkakn sampai semua adonan habis. Tunggulah sampai bakso mengapung. Kalau sudah, maka bakso bisa diambil dengan saringan. Nah, bakso dari ikan tongkol ini pun sudah siap untuk dinikmati. Resep Bakso Ikan Lele Lele pun tak kalah maknyus kalau dibuat bakso. Mungkin di rumahmu sedang ada banyak ikan lele, biar tidak bosan kalau semua digoreng, kamu bisa jadikan ikan itu sebagai bakso. Siapkan bahan berikut untuk mulai membuatnya. 200 gram daging ikan lele, lalu dihaluskan 2 butir bawang putih, juga dihaluskan 1 butir putih telur 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 gram tepung sagu 25 mililiter air es Untuk proses pembuatannya gampang dan singkat. Kamu bisa lakukan dengan tiga langkah mudah berikut. Campur daging ikan lele dengan garam, telur, gula pasir serta air es. Lalu aduk sampai merata. Kalau sudah masukkan tepung sagu, aduk lagi hingga merata. Lalu cicipi rasanya dan tambahkan bahan yang diperlukan kalau dirasa masih ada yang kurang. Mulai buat bakso ikan lele dari adonan tersebut. Gunakan sendok teh supaya mudah untuk membentuk bulatan bakso. Rebus air sampai mendidih. Lalu cemplungkan bulatan bakso tadi ke rebusan air itu. Tunggu sampai bakso mengapung. Kalau sudah, bisa diangkat dan ditiriskan. Nah, bakso ikan lele ini pun sudah siap untuk kamu nikmati. BACA JUGA Bakso Daging Sapi, Nikmatnya Sampai ke Dalam Hati Cara Bikin Bakso dari Ikan Bandeng Kalau selama ini kamu mungkin masak bandeng untuk digoreng atau dipepes, kini mari coba untuk dibuat bakso. Siapkan bahan-bahannya lebih dulu ya. 500 gram ikan bandeng 150 gram tepung sagu tani 10 gram bubuk jelly agarasa plain 1 sdt kaldu bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1,5 liter air untuk direbus 4 siung bawang putih garam secukupnya 1/4 sdt baking powder 60 ml air es Lalu untuk buat bakso dari ikan bandeng ini, ikuti cara berikut. Daging bandeng bisa kamu pukul-pukul sampai dagingnya jadi remuk. Buang durinya dan ambil dagingnya saja dengan menggunakan sendok. Daging ikan bandeng ini lalu kamu blender bersama bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, merica, bubuk jelly, baking powder, tepung sagu, garam. Lalu uleni dengan diberi air es sampai jadi kalis. Blender lagi adonan sampai merata. Lalu setelah itu kamu bisa mulai bentuk bulat dengan menggunakan sendok. Masak air hingga mendidih dan masukkan bulatan bakso daging bandeng ini. Tunggu hingga mengapung baru boleh ditiriskan. Yap, sekarang bakso lezat ini sudah siap untuk kamu hidangkan. Resep Buat Bakso Ikan Tenggiri Ikan tenggiri cocok untuk dibuat bakso. Karena ikan ini punya sedikit duri dan banyak daging. Jadi bakal gampang untuk mengambil daging ikan ini saat proses pembuatan bakso. BACA JUGA Bakso Ayam, Tombo Buat Orang Ngidam Kalau kamu ingin buat bakso dari bahan ini, bisa mulai dengan menyiapkan bahan berikut. 400 gram daging ikan tenggiri yang sudah disisihkan durinya 4 siung bawang putih ditumbuk halus 2 butir putih telur 1 sdt merica bubuk Air es secukupnya 100 gram tepung tapioka yang diayak halus 1 sdt garam 1 sdt kecap ikan Yuk mulai bikin bakso ikan tenggiri ini. Begini caranya. Campur daging ikan tenggiri dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, putih telur, merica bubuk. Gunakan mixer biar lebih mudah dan lakukan hingga menyatu. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Juga masukkan garam dan kecap ikan. Aduk hingga rata. Rebus air hingga mendidih, lalu adonan dibentuk bulatan bakso sesuai selera. kemudian masukkan ke air yang mendidih. Kalau bakso ini mengapung, berarti bakso ini sudah matang dan siap untuk kamu nikmati. Rasa ikan tenggiri yang lezat bakal membuat bakso ini memiliki cita-rasa yang khas. Coba deh untuk buktikan. Bikin Bakso dari Bahan Ikan Tuna Ikan tuna dikenal banyak mengandung asam lemak omega 3 yang bagus untuk perkembangan otak. Kamu pun bisa menjadikannya bakso yang lezat di lidah. Nih resep untuk pembuatan bakso dengan menggunakan ikan tuna. 250 gram ikan tuna fillet, dipotong kecil 50 gram tepung sagu 2 butir telur, diambil putihnya saja 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 80 gram es serut Terus untuk pembuatannya, praktekkan langkah berikut. Lebih dulu ikan tuna dihaluskan dengan memakai chopper. Campur ikan tuna yang sudah halus itu dengan garam, gula pasir, dan putih telur. Aduk hingga menyatu rata. Terus masukkan deh es serut sambil diaduk hingga menjadi kalis. Masukkan juga tepung sagu dan aduk kembali. Setelah itu, kamu bisa mulai bentuk menjadi bulatan bakso. Boleh langsung menggunakan tangan atau dengan bantuan sendok. Masak air sampai mendidih, lalu cemplungkan bulatan bakso tadi. Kalau sudah mengapung, bisa ditiriskan. Yap, bakso enak ini pun sudah siap untuk dimasukkan ke kuah bakso. Dimakan dengan kuah yang panas, rasanya pasti lezat. Resep Bakso Ikan Kakap Bahan-bahan untuk pembuatan 1 kg ikan kakap giling 1 butir telur 1 sdt merica 2 gelas tepung kanji 1 bks penyedapsaya pake masako 1/2 gelas air dingin 5 buah Bawang putih Cara Pembuatan Bakso Ikan Kakap Pertama tama kita haluskan bawang putih dan merica dengan ulekan. Sambil menunggu, jangan lupa untuk memanaskan air kira-kira 2 atau 3 liter saja atau sesuai kebutuhan. Lalu sekarang ikan kakap yang sudah digiling kamu berikan air dingin dari kulkas dan campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu berikan 2 gelas tepung kanji sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai tepung habis. Berikutnya masukkan telur dan penyedap. Lalu aduk sampai rata. Setelah rata. Silahkan uleni atau cetak bulat. Kamu bisa menggunakan sendok sebagai alat bantu. Setelah semua selesai di uleni. Sekarang rebus cetakan bakso tersebut dengan air. Tunggu sampai matang, biasanya bakso yang matang akan mengapung. Jadi tidak usah bingung untuk menentukannya. Jika sudah matang, silahkan angkat dan tiriskan. Anda dan keluarga bisa menyantapnya selama masih hangat. Atau sebagian di simpan di lemari es untuk waktu yang akan datang. Resep ini bisa kamu gunakan 15 porsi bakso secara normal. Resep Bakso Ikan Kerapu Bahan-bahan yang diperlukan 3 kg daging ikan kerapu, haluskan dulu ya 6 sdm tepung terigu 2 genggam es batu kecil kecil 24 sdm tepung tapioka 8 siung bawang putih, haluskan 2 butir telur ambil putihnya secukupnya garam, gula Cara Pembuatan Bakso Ikan Kerapu Pertama-tama, kita campurkan bahan-bahan yang sudah ada di baskom besar. Bahan-bahan tersebut diantaranya Ikan, garam, gula, dan tambahan bawang putih jangan sampai lupa. Setelah itu, aduk semua bahan tersebut. Setelah dirasa cukup, sekarang tambahkan bahan kedua yaitu tepung terigu, tepung tapioka, dan juga putih telur. Aduk sampai dirasakan rata kembali. Untuk memberikan rasa yang kemrutus agar nanti bakso lebih enak untuk dimakan. Siapkan es batu kecil-kecil yang tadi. Sekarang ulen atau cetak adonan tadi menjadi bentuk bulat kalis. Kamu bisa menggunakan sendok untuk bantuan pembuatannya. Lalu masukkan adonan yang sudah bulat tadi ke dalam air es. Biarkan rendaman es ini selama satu jam saja agar rasa yang kemrutus di bakso benar-benar kuat dan membuat bakso lebih enak dinikmati. Terakhir. Setelah satu jam menunggu, sekarang kita ke babak final pembuatan. Angkat bakso di dalam air tadi lalu pindahkan ke tempat perebusan. Rebus bakso yang tadi sudah direndam menggunakan dandang dengan air dan api yang sedang. Tunggu hingga matang ya. Setelah matang, kamu bisa tiriskan pada mangkok atau piring keluarga anda. Atau anda bisa menyimpannya di lemari es untuk keperluan besok atau lusa. Bakso Ikan Marlin Bahan-bahan 500 gr Ikan marlin 250 gr Tepung terigu 200 gr tepung tapioka 7 siung bawang putih 2 sendok teh garam halus secukupnya Kaldu ayam atau sapi Bahan Kuah Bawang pre cincang kasar potong dadu Wortel 5 siung bawang putih tumbuk halus 2 sendok makan merica bubuk 2 liter air secukupnya Garam Seledri cincang kasar secukupnya Kaldu ayam atau sapi 1 sendok makan gula pasir Bahan isi Bihun saus sambal kecap bawang goreng untuk taburan Langkah-Langkah Giling ikan dan bawang putih dengan foodprocessor / blender atau bisa dengan cara di tumbuk hingga halus Campurkan ikan dan bawang putih yang sudah di haluskan tadi dengan garam, tepung terigu, kaldu, dan tapioka. beri air es, lalu campur semua bahan hingga merata. Rebus air hingga mendidih. Jika air rebusan sudah siap, lalu matikan api kompor dan ambil segenggam adonan bakso menggunakan tangan kanan dan tangan kiri memegang sendok, lalu pencet adonan sampai adonan keluar dari sela-sela jari antara ibu jari dan telunjuk, lalu ambil adonan yang keluar menggunakan sendok. Kemudian maukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih tadi. Rebus bakso hingga bakso matang dan muncul ke permukaan. Untuk kuahnya, rebus lagi air hingga mendidih lalu masukkan bawang pre, potongan wortel, dan seledri. Tambahkan garam, gula, merica, kaldu, dan bawang putih yang telah di haluskan. Kemudian rebus hingga wortel matang. Untuk isi, Seduh bihun dengan air hangat. Lalu diamkan sekitar 5 menit hingga tekstur bihun menjadi lembut. Susun bihun dan bakso ke dalam mangkuk. Dan tambahkan saus sambal jika tidak suka pedas, bisa di ganti dengan saus tomat atau bisa tidak menggunakannya, kecap dan bawng goreng. lalu siram dengan kuah bakso yang masih panas. Bakso ikan marlin siap di santap. Bakso Ikan Bawal Bahan-bahan 2 porsi 300 gr ikan bawal 3 buah siung bawang putih 2-3 sdm tepung tapioka 1 butir putih telur merica secukupnya garam secukupnya 1 sdm es serut air dingin 1 sdm minyak gula secukupnya bahan kuah ; 3 siung bwg putih giling halus soun seduh tiriskan secukupnya sawi putih,potongan kl gk suka boleh ganti ato skip daun bawang cincang garam secukupnya seledri cincang bawang merah goreng Langkah-Langkah Fillet ikan, lalu pisahkan dengan tulangnya. tulangnya bisa di manfaatkan untuk jadi kaldu. Siapkan air rebusan, lalu didihkan bersama tulang ikan sampai mendidih. Setelah selesai matikan api, dan sisihkan. Masukkan daging ikan ke cooper/penggiling daging. Blender hingga halus. Campurkan putih telur secara bertahap, merica, bawang putih yang sudah digiling, minyak. Kemudian air es di blender lagi hingga rata, dan terakhir tambahkan tepung. Blender lagi hingga rata. Lihat adonannya jika sudah bisa di ulek-ulek/sendok berarti siap di rebus. Jangan terlalu lembek atau terlalu keras. Perbandingan tepung dan ikan jangan terlalu banyak tepung ketimbng ikan. Siapkan air yg mendidih. Sendok-sendok adonan, lalu masak hingga terapung dan biarkan beberapa saat. Agar matang sempurna baru di tiriskan. Setelah itu di angkat. baiknya di masukkan dulu ke air es supaya kekenyalannya tetap bagus. Lanjutkan sampai adonan habis. Sambil membuat bakso, tumis bawang putih. Setelah harum masukkan ke dalam kaldu yang pertama tadi yang berisi tulang ikan. Didihkan lalu tambahkan daun bawang. Setelah mendidih lanjutkan dengan membumbui. Tambahkan bakso yang sudah ditiriskan tadi. Kemudian tambahkan potongn sawi. Agar meresap dengan kuah ikannya. Setelah cukup beberapa saat matikan api. Lalu sajikan dengan soun, taburan bawang merah, seledri dan nasi hangat. Bakso Ikan Patin Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso ikan patin. 400 gram fillet daging ikan patin 4 siung bawang putih 1 sendok teh merica bubuk 2 butir putih telur 6 sendok makan air es 100 gram tepung tapioka 1 sendok teh garam 1 sendok teh kecap ikan Inilah cara membuat bakso ikan patin, simak berikut ini. Haluskan fillet ikan patin bersama putih telur, bawang putih, merica bubuk dan air es. Campur adonan ikan dengan tepung tapioka, garam dan kecap ikan. Kemudian aduk hingga rata. Ambil adonan ikan menggunakan tangan, remas hingga membentuk bola diantara ibu jari dan jari telunjuk. Ambil dengan sendok. Masukkan bola adonan ikan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Masak hingga bakso mengambang di permukaan air mendidih dan matang. Lalu tiriskan. Bakso ikan patin siap diolah lebih lanjut dengan menambahkan toping lainnya atau disantap langsung dengan saus sambal-kecap. Bakso Ikan Selar Bahan-bahan ini diperlukan untuk membuat bakso ikan selar. 4 ekor ikan selar 2 gelas tepung kanji 1 sendok teh merica 1 bungkus bumbu penyedap atau kaldu 1 butir telur ayam 6 siung bawang putih dihaluskan Berikut ini cara membuat bakso ikan selar. Simak yuk. Pertama, cuci bersih ikan selar, lalu ambil daging ikannya. Giling atau blender ikan, kemudian masukkan bawang putih, merica dan aduk hingga rata. Langkah ketiga, masukkan telur, penyedap rasa atau kaldu, dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Sehingga adonan bisa di bentuk bulat menjadi bakso. Masukkan dan panaskan air ke dalam panci. Kemudian masukkan semua bulatan adonan bakso ke dalam panci. Diamkan hingga semua bakso matang sehingga terlihat mengambang di permukaan air mendidih. Jika sudah matang, maka segera angkat bakso dari panci. Terakhir, jika sudah selesai, bakso siap di sajikan untuk berbagai olahan makanan. Bakso Ikan Gabus Siapkan bahan berikut ini buat kamu yang ingin membuat bakso ikan gabus. 1/2 kg Ikan gabus, hanya ambil dagingnya saja. 4. siung bawang putih 2 butir putih telur 2 sendok teh minyak goreng 80 ml air dingin atau air es 1 sendok teh garam dapur 1/2 sendok teh merica bubuk 120 gram tepung tapioka Jika sudah menyiapkan bahannya, inilah cara membuat bakso ikan gabus. Pertama, blender semua bahan yang sudah disiapkan hingga halus, kecuali tapioka. Kedua, Jika sudah halus, angkat dan masukkan ke wadah. Ketiga yaitu tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga rata. Kemudian keempat yaitu masak air dalam panci. Kelima, bentuk adonan menjadi bulat-bulat dengan cara mengepalkan pada genggaman tangan dan masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih. Lakukan sampai adonan habis. Jika bulatan bakso sudah mengambang pada permukaan air mendidih, berarti bakso sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan . Jika sudah diangkat dan ditiriskan, maka siap disajikan. Bisa kamu makan langsung, atau kamu sajikan lagi dengan olahan lain. Bisa di goreng, campur tumisan atau dibuatkan kuah . Bakso Ikan Bakar Berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso ikan bakar. Bakso ikan sejumlah 12 biji atau sesuai keinginan. 2 Sendok makan minyak goreng Bumbu yang harus siapkan agar bakso ikan bakar menjadi lezat. 2 Sendok makan saus sambal 3 Sendok makan saus tomat 2 Siung bawang putih 3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh penyedap rasa Inilah cara membuat bakso ikan bakar yang lezat. Simak yuk. Pertama adalah merebus lebih dahulu bakso ikan hingga matang Lalu campurkan semua bumbu bakar. Kemudian bakso dibakar hingga 1/2 masak. Lalu oleskan atau lumuri bakso ikan dengan bumbu hingga merata. Kemudian bakso dibakar lagi sambil di bolak balik. Keenam yaitu lakukan kembali untuk melumuri bakso ikan dengan bumbu, hingga bakso terlihat merah kehitaman. Oleskan margarin pada bakso ikan yang sudah matang sebelum diangkat. Kemudian kamu bisa hidangkan dengan toping lain. Siap saji. Bakso Sapi + Ikan Dori Bakso daging sapi + ikan dori, dengan bahan utama tersebut dapat dijadikan alternatif pengganti dading ayam. Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, cara cukup mudah dan resepnya juga sederhana. Rasanya cukup lezat lho.. Bahan-bahan 540 gr daging sapi giling 370 gr ikan dori frozzen potong kotak secukupnya tepung sagu secukupnya es batu secukupnya air dingin 2 sdt garlic powder 1 sdt lada bubuk 2 butir telor secukupnya garam and Masako sapi/ayam 1 sdt baking powder boleh pake boleh tidak ya Langkah Campur daging ikan and sapi pake food processor ya, lalu masukan telor, lada, bawang putih yang sudah di haluskan and es batu, aduk rata,kalau sudah baru taruh di baskom kita tambah tepung sagu ma garam and juga Masako, baking powder kalau kurang air baru kasih air es ya. Kalau sudah kita siap kan panci and kita kasih air kalau sudah mendidih kecilkan api, lalu pulung baksonya dengan tangan and sendok Lalu kita rebus di panci tadi,kalau sudah mengambang angkat and tiriskan di air dingin ya, lalu kita angin-anginkan bakso biar dingin kalau sudah dingin baru masukin plastik and simpan di frezzer bisa tahan sampai 2 bulan, kalau mau pake tinggal bikin kaldunya saja buat kuah bakso dari tulang sapi. Bakso Ikan Asli Buatan Sendiri Homemade Rupanya rahasia pembuatannya terletak pada teknik bantingannya. Bahan 300 gr daging ikan giling 1 butir putih telur 3 sdt air 1 siung bawang putih, goreng 5 biji merica butiran Sedikit pala 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 2 sdm tepung tapioka Semangkuk air es untuk merendam bakso Cara membuat Haluskan bahan nomor 4 sampai nomor7 Dalam baskom yang cukup besar, aduk jadi satu daging ikan giling, putih telur, air, bumbu halus dan gula pasir, sampai tercampur rata tambahkan tepung tapioka, aduk lagi sampai rata Kumpulkan jadi satu semua adonan yang menyebar di baskom dan yang lengket di tangan dengan sendok Basahkan tangan dengan air es, ambil adonan lalu banting ke dasar baskom Banting lagi adonan sehingga sampai 10 bantingan Basahi tangan dengan air es lalu ambil adonan dengan cara sedikit dikepal, lalu tekan sehingga adonan keluar diantara telunjuk yang melingkar, sendok adonan yang menyembul keluar lalu masukkan ke dalam air es, lakukan terus sampai adonan habis, bisa juga dibulatkan dengan dua sendok Rendam bakso dalam air es selama 30 menit, bisa dengan cara meletakkan mangkuk berisi bakso tadi di kulkas Rebus bakso kedalam air mendidih sampai mengapung/ matang Bakso ikan siap digunakan atau bisa di simpan dulu di kulkas atau freezer

cara bikin bakso ikan tongkol